Beschreibung
Eine herb-säuerliche Cranberryganache, in der die kleine Beere ganz groß herauskommt. Cranberrysaftkonzentrat und fein eingearbeitete Himbeere geben der Cranberry Truffes ihre charakteristische, lebendige Fruchtsäure, getragen von Sahne und Butter.
Von Coppeneur in handwerklicher Tradition gefertigt und glutenfrei. Eine ausdrucksstarke Praline, die sich zu einem aromatischen Tee ebenso schön zeigt wie als fruchtiger Akzent zum Kaffee.
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